Đi du lịch lào mà không đi chợ đêm Luang Phrabang thật là bỏ qua một điều thú vị. Chợ đêm họp mỗi tối trên đường Sisavangvong. Thú vị nhất là khu chợ bán thức ăn tối nằm trong một hẻm nhỏ ngay đầu chợ đêm.
Nếu ai mê các món ăn theo hình thức ăn buffet khi đi du lịch lào thì hãy ghé qua khu chợ đếm bán hàng kiểu buffet ở Luang Phrabang nhé.
 |
Khi đi du lich lao chợ đêm là nưới khó có thể bỏ qua |
Mới nhìn vào thì chỉ thấy vài gian hàng bán thực phẩm khô chế biến đóng
gói sẵn để khách du lich lao gia re mua làm quà, nhưng đi vào khoảng 50m thôi đã thấy
không khí nhộn nhịp của một khu ăn uống. Nét độc đáo thu hút từ khách du
lịch đến người dân địa phương là chợ này bán hàng ăn theo dạng buffet.
 |
Món cá nướng đặc trưng ở khu chợ thu hút khách đi du lịch lào giá rẻ |
Từng gian hàng lớn đều có treo những tấm bảng “Welcom Luang Prabang Buffet”. Trên bảng ghi “hãy lấy một chiếc đĩa, 10.000 kip một đĩa thức ăn và nhớ trả tiền trước khi ăn”. Mỗi gian hàng lớn bày rất nhiều thau hoặc mâm món ăn được chế biến từ các loại rau củ quả và các loại mì, nui, miến, bún. Người bán “bao bụng”, thực khách cứ lượng bụng mình mà gấp thức ăn, một lần lấy một đĩa đầy đến mức nào tùy thích cũng chỉ trả 10.000 kíp (1USD= 8.000 kip). Có đến 20 – 30 món trong mỗi gian hàng buffet như: cà tím xào, măng luộc, bí đỏ luộc, bí đỏ xào, rau xào thập cẩm, đậu đũa xào, bầu, bí đao luộc, khoai tây luộc, đậu hủ chiên, càri gà, thịt heo kho, trứng kho, trứng chiên, cơm trắng, cơm chiên, mì xào, bún gạo xào, nui xào, miến xào, các loại rau ăn sống…
 |
Khách du lịch lào thích thú với chợ buffet |
Gỏi tam-mak-hung cũng là món mà ít thực khách du lich lao duong bo bỏ qua. Các quầy làm gỏi
trình bày khá đẹp. Họ đựng các loại nguyên liệu làm gỏi trong các chiếc
xuồng gỗ nhỏ hay khuôn gỗ được chia thành nhiều ngăn. Các loại nước gia
vị trộn gỏi thì đựng trong những chum nhỏ. Nguyên liệu làm gỏi có me
non, cà pháo, chanh, cà chua nhỏ, dưa leo, đậu đũa, tỏi..., không thể
thiếu nguyên liệu chính là đu đủ bào sợi, ớt vì món này phải cay mới
ngon.
Món uống mà du khách thích dùng nhất trong buffet chợ này là bia Lào,
chai nhỏ 8.000 kip, chai lớn 10.000 kip, có loại bia hơi được trong bình
lớn 10.000 kip một bình khoảng hai lít.
Con hẻm làm chợ buffet Luang Prabang này bề rộng chỉ hơn hai mét, ngoài
các quầy món ăn hấp dẫn, còn có chỗ để những người bán kê bàn ghế cho
khách du lịch lào đường bộ ngồi thưởng thức thức ăn còn nóng ngay tại chợ.
 |
| Mỗi gian hàng lớn bày rất nhiều thau hoặc mâm món ăn được chế biến từ các loại rau củ quả và các loại mì,...phù hợp với khẩu vị nhiều khách du lịch lào |
Nếu khách không ngồi dùng tại chỗ, người bán sẽ lấy hộp để đựng hết thức ăn mà thực khách đã chọn cho khách mang về, kèm theo đũa. Buffet trong chợ nhưng mọi người xếp hàng khá trật tự như đi ăn trong nhà hàng.
Đăng nhận xét